韭菜栽培讲方法,黄花菜采收后的管理技术

夏季高温多雨,韭菜夏季管理要注重除杂草、排水涝,加强肥水管理和病虫害防治,并减少收割次数,促进韭菜旺盛生长。

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免割夏季高温导致韭菜营养积累少、消耗大,影响植株生长,且叶片组织纤维增多,质地粗糙,生长减弱。从6月下旬至8月上旬应停止收割,以利于养根。8~9月可收割l~2次,9月下旬后停止收割。最后一次收割,割茬应稍高一些。尤其是前年栽植的韭菜在夏季高温期间停止收获,每天早晚用喷壶洒水各一次,保持地表湿润,但不能泼浇。由于免割、肥水足、生长势旺等有利因素,韭菜夏季常有倒伏现象。倒伏后易腐烂,并诱发疫病,造成死亡。防止倒伏的措施是:氮肥不过量;浇水勿过量;遇暴雨时勤防涝;韭菜叶片过长可能发生倒伏时应剪短韭叶。

大棚蔬菜产量高,养分吸收数量多、转移率低,需较多的肥料投入,但是施肥不当易出现各种土壤障碍和缩短大棚高产寿命等,造成蔬菜产量和品质逐年下降。了解常用肥料的特性,掌握科学施肥技术,对实现大棚蔬菜持续高产和减缓土壤障碍等具有重要作用。
1.大棚蔬菜生产常用肥料

黄花菜一年有春、秋季两个营养生长期,采收结束后进入发根分蘖的秋苗生长期和冬季休眠期。这个时期往往容易被人们忽视。能否增加黄花菜的生长年限,发挥经济效益,达到年年高产、稳产的目的,关键在于采收后的管理。
1. 拔秆割叶
黄花菜采收后,花秆逐渐干枯,要及时将枯秆拔除,未干枯的不可硬拔,以免伤芽。同时,将离地面3~5厘米的老叶割除,如割得太短,会损害隐芽萌发,留得太长则多消耗养分。拔秆割叶可促进秋苗发棵,增加翌年花枝数,显著提高黄花菜产量。
2. 清园消毒
据调查,黄花菜普遍发生锈病、叶斑病、叶枯病和蚜虫等,秋、冬两季进行清园消毒,对防治其病虫害经济有效。黄花菜采收后,病虫害仍继续繁衍为害,于秋、冬季分别清园消毒1次(www.nczfj.com),把梯壁、地头和四周围的杂草除净,连同黄花菜的病叶一起集中烧成泥灰。这样既能消灭病虫源,又能增加肥源。
3. 深翻施肥
种植黄花菜的地块,经过采花期长时间踩踏,土壤变得板结,应在处暑至秋分选择晴天土干时进行全面深翻,促使秋苗生长期长、生根多、发大棵。植株四周要先挖空,铲断衰老根(可促长新根,促进新陈代谢)后用碎土填平,勿使根外露,以免水分蒸发后伤根。结合深翻施1次秋苗肥,每亩用人粪尿250千克、三元复合肥15千克混合土杂肥500~750千克培肥。
4. 更新复壮
处暑后雨水较多,是黄花菜更新的好时机。对老根密集、霉烂根多新根少、苗丛矮小、薹秆细弱以及不抽薹的高龄衰老植株,要抓紧更新重栽;对病虫严重的要挖掘烧毁,用健株补栽;对栽培面积小、发重病的地块,最好全部挖掘更新或进行轮作改种;对混杂的劣种、不同花期品种,要及时淘汰更新,确保黄花菜高产、稳产。
5. 培土护蔸
黄花菜一年种多年收,新根逐年从新生的短缩茎上发出,层层向上长而暴露于土外,故冬季必须培土,培土护蔸最好利用塘泥、沟泥、淤泥等,以护根防冻,减少无效分蘖。
(作者联系地址:福建省周宁县农业局 邮编:355400)

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