大蒜价格一路下降,张宋无公害蔬菜菜心赚千万

主持人:听众朋友们,大家好!我是艳红,欢迎您收听“致富早班车”节目。近年来,芽菜以其质地柔嫩,风味独特,口感佳,营养价值高的特点,深受广大消费者青睐。为了帮助广大农民朋友科学栽培芽菜,提高菜农的经济效益,在今天的节目时间里,我们请来了北京农业职业学院园艺系王月英老师,请她为听众朋友们介绍芽菜安全栽培技术。现在王老师已经来到了我们的演播室,王老师,您好!

[致富经]婚礼背后的承诺 视频转自:CCTV7央视七套致富经官网

4月9日,新发地市场上销售的大蒜主要有2种,1种是储存的干蒜,商户们称之为老蒜,1种是新蒜。老蒜主要来自山东,新蒜来自云南、四川。

专家:艳红你好,听众朋友们大家好!

2010年12月9日,一场在装点着菜心、弥漫着青菜味的蔬菜配送厂房举行的婚礼正在进行着。

每年最先上市的新蒜是云南大蒜。云南大蒜又分为独头蒜和子母蒜,都是紫皮蒜,3月初开始上市。今年云南大蒜上市后的价格走势与去年正好相反,去年上市后价格一路上涨,今年则是一路下滑。直径6cm的子母蒜刚上市时,批发价是5-5.5元/斤,现在降到4-4.2元/斤;直径3.5cm的独头蒜刚上市时的批发价是7.5-8元/斤,现在降到7-7.2元/斤。批发云南大蒜的商户说,现在全国销售的大蒜就以云南大蒜为主,同新发地一样,云南大蒜占销售量的60%以上,新蒜的口感好,价格比老蒜还便宜,特别适合生吃,老蒜只是饭店喜欢用。

1.主持人:王老师,过去我们常吃的芽菜只有绿豆芽和黄豆芽,而现在菜市场芽菜种类多起来了,有香椿芽、萝卜芽、花椒芽等,请您谈谈芽菜种类都包括哪些呢?

新郎的父亲张宋:很多人会问,为什么在这个地方举办婚礼呢,实际上它有着特别的意义,因为这颗菜心做了媒人,使得这对年轻人从不认识到认识,到相知相爱,到走到今天这个婚礼的殿堂,这都是菜心做的媒,菜心让我收获很大了,第一个大,给我賺了个好媳妇。

那位商户还说:看来今年储存的老蒜是卖不完了,新蒜大批上市后,老蒜的销量就大幅下降,价格也要下降。2周以前,5.5cm的老蒜出库价还在5.5-5.8元/斤,现在出库价只有5-5.1元/斤,后期还要降。今年云南大蒜的种植面积达到25-28万亩,河南的面积最少也有100多万亩,山东的得有200多万亩,大蒜主产区增长的幅度不大,但是灰蒜种植面积增长的幅度就很大了,今年大蒜的产量肯定供大于求。四川新蒜个头较小,现在批发价只有2.4-2.5元/斤,河南新蒜上市后,连这个价钱都卖不到。

专家:从广义上来讲,凡是利用作物种子或其它营养贮存器官,在黑暗或光照条件下生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢,都可叫做芽苗菜或芽菜。

那么,那颗普通的菜心背后还有哪些动人故事,这两位年轻人究竟是如何走到一起的呢?谜底还得从张宋的一次奇怪转行开始说起。

现在已经有人担心大蒜又要坐“过山车”了,即使不出现07年那样的“烂市”,也会使一些人感受到“卖难”。

根据芽苗蔬菜产品形成所利用的营养的来源不同,可将芽苗类蔬菜分为两种类型,分别是种芽菜和体芽菜。

张宋一共经营着四座集贸市场,有800多户商户入住。然而就是这样的一个人,却要改行去种当时才几毛钱一斤的菜心。

生姜的价格近几日比上周有所下降,又恢复到1个月前的水平,整姜单重在500g以上的,批发价在1.8-2.2元/斤之间,比2周前的2-2.5元/斤下降了11%左右。2周前价格之所以上涨,是因为姜农都忙于种姜,没有时间销售。现在新姜的种植活动基本结束,生姜的价格有所回落。据反映,去年生姜的种植面积就不小,今年新姜的种植面积与去年不相上下,面积又不小,因此,在今年新姜上市之前,库存的老姜价格几乎没有上涨的可能,甚至还会缓慢下降。

种芽菜是指利用种子中贮存的养分直接培育成细嫩的芽或芽苗,如黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆类以及香椿、豌豆、萝卜、荞麦、蕹菜、苜蓿芽苗等。

张宋:第一我看到了商机,用15年的计划把蔬菜种到在我们起码我们一个广东,千家万户都认识我们的蔬菜。假设我们做到绝对安全又好吃,我的市场价格比普通的蔬菜多卖个两三倍,应该不是问题。

体芽菜是指利用二年生或多年生作物的宿根、肉质直根、根茎或枝条中累积的养分,培育成的芽球、嫩芽、幼茎或幼梢,如由肉质直根育成的芽球菊苣、由宿根培育的菊花脑、苦荬芽等,由根茎培育成的姜芽以及由植株、枝条培育的树芽香椿、枸杞头、花椒脑和豌豆尖、辣椒尖、佛手尖等。

原来,张宋要做的是品牌蔬菜,长期做市场的他,深知一个品牌在市场上的号召力。所以,他种菜时要求非常严格,特别是在肥料和农药上严格控制,目的是要让菜心的口感更好、质量更高。

2.主持人:那么,芽菜批量栽培是否会存在饮食不安全因素呢?

就在他的菜将要大规模上市的时候,他特意召开了一次新闻发布会,其中的一句话语惊四座:谁能检查出我的菜农药残留超标,或者谁发现我卖的菜不是我们公司自己生产的,当场奖励1万元。

专家:正常条件下栽培的芽菜非常安全。这里我来介绍一下芽菜的三大特点。

那个承诺随着张宋的菜心一起走进了市场,他的承诺打动了消费者,也符合当下的消费需求,他的菜心理所当然的受到了亲睐。

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